Clúster Yuca
Finalmente, la dinamización del Clúster de Yuca se consolidó en 2024 gracias a una sinergia clave entre el programa Nuestra Tierra de USAID y la CRCIS, con la meta de garantizar la sostenibilidad y fomentar la generación de valor agregado integral en este sector tradicional
- Presenta una gama diversificada que incluye yuca fresca (para uso dulce e industrial), pero se destaca por su enfoque en la transformación: diabolines, casabes, bebidas, chips, así como productos de alto nivel de procesamiento como almidones y subproductos para el consumo animal.
- Composición Empresarial: Constituido por 21 miembros productivos:
- El gremio matriz: FENYUCOL (Federación Nacional de Yuqueros de Colombia).
- 19 organizaciones productoras y asociaciones campesinas e indígenas.
- 1 empresa ancla: Almidones de Sucre S.A.S.
- Ubicación Territorial: Concentra sus organizaciones en los municipios de San Antonio de Palmito, Corozal, Sincé, El Roble, San Juan de Betulia y Tolúviejo.
- Estructura de Gobernanza: Dirigido mediante Asamblea plenaria, Comité estratégico y bajo la figura de un “Gestor” que es desempeñado directamente por la CRCIS.
- Mesas de Trabajo y Agenda Estratégica: Su hoja de ruta cuenta con 8 líneas estratégicas (procesos productivos, calidad, capacidad gerencial, alianzas C+T+I, entre otras) y acciona mediante tres mesas técnicas:
- Educación y fortalecimiento productivo.
- Relacionamiento y gobernanza.
- Mercado y finanzas
